Totoloto não fez de Marcos Couto um excêntrico. Afinal, só ganhou €500. Mas fez do terceirense e professor de Educação Física um empresário a sério. “Se um há momento determinante no percurso da Asinus Atlanticus, foi esse”, conta o próprio. Alguém lhe disse que tinha “uma burrinha” para vender. O preço? €500, precisamente. Mas Marcos, que já tinha alguns asnos autóctones dos Açores, os burros-anões da Graciosa, e estava a dar os primeiros passos na produção de(...)
Voir PlusUma startup dos Açores está a explorar um nicho de mercado em crescimento, o consumo humano de leite de burra, preservando ao mesmo tempo a espécie ameaçada de burros da Graciosa. O foco da Asinus Atlanticus, participada da Portugal Ventures, é a exportação, destacando as virtudes de um produto que teve Cleópatra como a consumidora mais famosa. Asinus Atlanticus é uma startup dos Açores que está a apostar num novo nicho de mercado no setor agroalimentar que se encontra numa(...)
Voir PlusAinda mal tinha arrancado o projeto e um incêndio numa máquina do laboratório ia condenando o negócio ao falhanço. Agora querem levá-lo mais longe, tão longe como a alimentação dos bebés. Clarissa é uma burra esperta. Talvez por isso seja a nova líder do grupo. Tornou-se especialista em abrir portões e, certa noite, resolveu levar a manada para um passeio. Por volta das três da manhã, quando a equipa da Asinus Atlanticus chegou ao local, já as burras estavam a chegar à(...)
Voir PlusA estrada para 2030 faz-se de projetos, investigação e módulos de negócio que atualmente todos os dias como motores de mudança no terreno. Esta rua que é nossa está a ser ladrilhada com pedras preciosas como as que aqui os trazemos - para o nosso amor passar. Por Joana Borges Coutinho. ASINUS ATLANTICUS"Cleópatra nos Açores: pureza Biológica!" A visão desta empresa é produzir o melhor leite de burra do mundo. Virados para a exportação, usam tecnologia de ponta para liofilizar um(...)
Voir PlusAsinus Atlanticus est un projet totalement innovant dans la Région Autonome des Azores. La combinaison de la production du lait d'ânesse avec l'emballage, conditionnement et l'exportation du lait d'ânesse lyophilisé, fait qu’il soit un produit à forte valeur ajoutée, non seulement pour la région, mais aussi pour les marchés extérieurs. Notre lait, grâce à ses caractéristiques distinctives, a gagné des valences suffisantes pour pouvoir être considéré unique dans le monde(...)
Voir PlusLes conditions naturelles des Açores permettent au système de production du lait d’être basé sur l’utilisation du système de pâturages et pacages. Ce régime nutritionnel a un effet décisif sur la composition de la matière grasse du lait. Le pâturage, ainsi que quelques stratégies de supplémentation, enrichissent la matière grasse du lait avec certains acides gras (AG), tels que l'acide alpha-linoléique (oméga-3), qui améliore sa valeur alimentaire et nutritionnel. Le lait(...)
Voir PlusLe février prochain, du 10 au 13, sera marqué, en Europe, par la réalisation de la Biofach 2016 Into Organic, au Centre d’Exposition de Nuremberg. Dans ce salon professionnel vous pouvez trouver des différents producteurs et leurs produits: frais, congelés, transformés, textiles, technologie et matériel, médias et services. Dans le domaine de la Vivaness, ils seront présents des produits cosmétiques, produits SPA, médias, services, produits végétaliens et du commerce(...)
Voir PlusAprès le processus de certification Biologique, nous nous sommes engagés à rejoindre la Marca Açores. Notre lait combiné avec le meilleur que les Açores a à offrir, a facilement obtenu le Sceau Açores. Ainsi, notre lait se présent comme un produit de la région, conçu pour le Monde. Nous croyons que notre lait d’ânesse lyophilisé allié à son héritage Açorien, est un produit à valeur ajoutée entre tous les autres que la Marca Açores a à offrir.
Voir PlusLe système d'Analyse des Risques et de Maîtrise des Points Critiques (HACCP) est basé sur une méthodologie préventive, afin de pouvoir éviter des risques potentiels qui peuvent porter préjudice aux consommateurs, par l'élimination ou la réduction des risques, de façon à assurer que des aliments dangereux ne sont pas mis à la disposition du consommateur. Le système HACCP est basé sur l'application des principes scientifiques et techniques dans la production et la manipulation des(...)
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