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18
janv., 2016
Asinus Atlanticus est certifié !
Le système d'Analyse des Risques et de Maîtrise des Points Critiques (HACCP) est basé sur une méthodologie préventive, afin de pouvoir éviter des risques potentiels qui peuvent porter préjudice aux consommateurs, par l'élimination ou la réduction des risques, de façon à assurer que des aliments dangereux ne sont pas mis à la disposition du consommateur.
Le système HACCP est basé sur l'application des principes scientifiques et techniques dans la production et la manipulation des denrées alimentaires de "la fourche à la fourchette".
La certification HACCP atteinte représente, pour nous, une validation de la qualité de notre produit et une garantie supplémentaire de sécurité.
Retraite